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Abacate

Os super poderes do Abacate

O abacate é uma fruta é rica em gorduras essenciais como: ômega 6, ômega 9 e ômega 7. Essas gorduras em conjunto equilibram o organismo, ajudando na perda de gordura corporal. As gorduras monoinsaturadas ( Omega 9), ainda ajuda na redução do colesterol e triglicérides, e no aumento do HDL ( chamo de “bom colesterol”  auxiliando na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares.

O abacate possui também vitamina E, que faz as gorduras terem ação anti-inflamatória. Também é rico em beta sitosterol, substância tem poder de controlar o hormônio do estresse, o cortisol, que quando elevado dificulta a queima de gordura e ganho de massa muscular. Atenção estressados de plantão – controle o seu cortisol- técnicas de relaxamento ajuda muito! rs

Em 100g da fruta temos apenas 0.66g de açúcar, ou seja, praticamente nada!!! Embora as frutas em geral não sejam ricas em proteínas, o abacate contém 2g delas para cada 100g em média. Outra característica do abacate é o seu poder antiinflamatório e mais importante, um ótimo desintoxicante do fígado.

Vale lembrar também que o Indice glicêmico ( IG) do abacate está em torno de 18, que é baixo, porem possui  alto valor calórico devido a grande quantidade de gorduras presente. Ele é muito bem vindo na dieta, ate para quem quer emagrecer, mas não precisa exagerar e comer um abacate inteiro de uma só vez, duas fatias pequenas já são suficientes.

Abacate X Músculos

Em dietas para definição e para baixar o percentual de gordura, sempre coloco nos planos alimentares dos pacientes o abacate e tenho ótimos resultados. É super tranquilo substituir a “queridinha” das dietas – a banana – pelo abacate: as duas frutas são fonte de potássio e ajuda na recuperação muscular, só que o abacate ainda tem 35% a mais.

O abacate ajuda também na absorção das proteínas, por ser rico em ácido fólico que é uma das vitaminas do complexo B, que promove a formação do novo tecido muscular, sem contar que ajuda a remover as gorduras da região da barriga.

O abacate age em hormônios, ajudando a aumentar os níveis de testosterona, ou seja, mais massa muscular  e inibindo a conversão da testosterona em diidrotestosterona que é responsável pela calvice masculina, efeitos masculinizantes da mulher, ginecomastia no homem ( aumento de mamilos em homens), acne etc..

Conclusão: Comam mais abacate e vivam melhor! Moderação sempre!

Receitas Fit:

Patê de sardinha

Ingredientes:

  • 2 latas de sardinha ou atum em água ( light)
  • 1 abacate bem maduro
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ cebola picada
  • Sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de açafrão da terra

Preparo:

Misture bem todos os ingredientes, armazene na geladeira e consuma.

GUACAMOLE:

Ingredientes:

  • 1 ou 2 abacates maduros amassados
  • ½ limão espremido
  • ½ lima espremida
  • 1 pimenta vermelha bem picada (opcional)
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 6 tomates cerejas pequenos
  • Endro ou rúcula para enfeitar.

Preparo:

1- Amasse o abacate com um garfo em uma tigela. Acrescente os outros ingredientes. Recheie sanduíches ou coma com saladas.

SORVETE DE ABACATE COM CACAU

Ingredientes:

  • ½ avocado
  • 1 col de chá de cacau em pó sem açúcar
  • 1  col de sobremesa de coco ralado sem açucar
  • Para adoçar: agave (a gosto – quanto menos, melhor)

Modo de fazer:

Em processador ou liquidificador bata o abacate. Acrescente o coco. Aos poucos adicione o cacau até obter o ponto desejado. Adoce a gosto. Leve a geladeira, espere gelar e sirva

About Isabella Correia

Dra. Isabella Correia é graduada na Universidade Metodista Bennett e possui quatro Pós-graduações: Nutrição Clínica; Nutrição Funcional; Nutrição Ortomolecular e Nutrigenômica e ainda em Nutrição Esportiva Funcional. Ela atende em Ipanema e cuida da nutrição do casal fit.

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8 comments

  1. Excelente post! Muito bom saber td isso pq amo abacate!! :)

    • Que bom que gostou, fique atenta que sempre traremos novidades….

      • A melhor hora de ingerir é antes ou depois do treino, posso usar como pré- treino?

        • Consuma na hora de dormir, o abacate intensifica a ação do GH, hormônio do crescimento, que tem o pico de produção à noite.“No adulto, o GH ajuda a formar músculos e faz o organismo usar a gordura estocada como fonte de energia”, A medida recomendada: 2 colheres de sopa (no máximo três) da fruta pura antes de você ir para a cama.

          Prefira um carboidrato no pré. de preferencia de baixo Índice Glicêmico.

  2. Oi Dr. Isabela , infelizmente nao sou fan de abacate , mas mesmo assim como, ne? sempre como uma porcao a noite com mel , fara o mesmo efeito?Moro na Irlanda e frutas aqui nao e nada doce principalmente no inverno. Sera que ajuda ? Desde ja agradeco a atencao .

  3. dúvida, devo trocar a janta pelo abacate? ou janto e como abacate na ceia?

    • depende muito da sua dieta, mas não troque a janta pelo abacate….

      Ou acrescente o abacate na janta (junto com uma salada por exemplo) ou coma ele na ceia

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